LA VITA QUOTIDIANA IN CUCINA

In queste stanze, ogni giorno, gli addetti al servizio erano intenti a preparare per il Barone, la Baronessa e i principi.

Veri e propri professionisti della tavola, e nella gerarchia il cuoco (spesso di umili origini) veniva dopo il trinciante, il bottigliere, lo scalco, cariche rivestite di solito da persone di estrazione sociale elevata.

Il cuoco doveva realizzare al meglio le ricette ordinate, conformandosi ai gusti del padrone o dei suoi ospiti illustri, rispettando la regola che privilegiava tutto ciò che era raro e costoso, in nome del fasto e del lusso che contraddistinguevano la tavola del Barone.

Per gli allestimenti dei banchetti ci si avvaleva della collaborazione di artisti e artigiani tra i più noti dell'epoca, che trasformavano il pasto in una vera e propria messinscena teatrale.

LA GROTTA DEI CARBURANGELI

In questa sala puoi ammirare alcune foto provenienti dalla vicina Grotta dei Carburangeli, che ti invito a visitare contattando la sezione Legambiente di Carini.

PROSEGUI LA VISITA

Ti invito adesso a proseguire la tua visita, salendo attraverso la scaletta posta alla fine delle stanze delle cucine, e raggiungere gli ambienti di soggiorno del Castello.